Продължаваме темата с идеи за здравословни закуски за децата като междинно хранене!
- Млечни продукти: кисело мляко, прясно краве мляко или ядково мляко, извара или сирене котидж, парченца сирене, кашкавал, чедър.
Варианти за здравословни закуски с млечни продукти: домашен мъфин + извара + нарязан плод; сандвич със сирене + нарязани чери домати
- Зърнени храни – пълнозърнест хляб, тортила питки, ориз, царевица, киноа, овесени ядки, корнфлейкс, домашни печива с пълнозърнесто брашно.
Варианти за здравословни закуски за децата със зърнени храни: овесени ядки с настъргана ябълка и ядков тахан; корнфлейкс с мляко + боровинки + варено яйце
- Протеини – риба като бяла риба, сьомга, сардини; ядкови тахани; едамаме, боб, грах, зелен фасул, леща и др. бобови; хумус; сготвено тофу; сварени или бъркани яйца; сготвено месо – пилешко, пуешко, телешко, свинско, агнешко; ядки и семена в смлян вид.
Варианти за закуски с протеини: сварена киноа + сготвено пиле на парченца + броколи на пара; сварен ориз + леща със зеленчуци.
Порции за закуска – предлагайте малки порции за междинни закуски и ако детето е все още гладно, може да предложите допълнително храна. Не се притеснявайте ако детето хапне повече, т.к. предлагате полезни храни. Както и ако не е много гладно, защото ще яде повече на обяд или на вечеря.
Храни, които да избягвате
- Храни, криещи риск от задавяне
Това са храни на големи парчета, твърди храни, сурови или хлъзгави храни. Те са опасни за децата под 4 години. Хубаво е храните да са по-меки, сготвени и нарязани на малки парчета. Така детето ще може лесно да ги сдъвче и няма опасност от задавяне. Избягвайте цели ядки, цели лъжици с ядков тахан, както и пуканки за деца под 4 години.
- Сладки, солени и преработени храни
Малките деца нямат нужда от много сол и захар в храната. Избягвайте добавената захар в храната, сладкишите и подсладените млека и напитки. За децата над 1г, дневното количество добавена сол към храната е 1гр.
А за бебетата до 1г. не се добавя сол към храната. Млечните продукти, които давате също е добре да са обезсолени с ниско съдържание на сол.
Храни като солени крекери, чипс, бисквити, сладкиши не са нужни да се дават на децата. Избягвайте ги доколкото е възможно.
Може да правите домашни сладки и солени печива с минимално използване на захар и подсладители. Като естествен подсладител може да използвате намачкан банан, плодово пюре от ябълки или круши, кокосово брашно и др.
Закуските сервирайте с чаша вода, чаша прясно мляко или айрян. Избягвайте да давате подсладени сокове и безалкохолни напитки, за да няма увреждане на зъбите на детето.
Статията подготви: Мирослава Делчева, маг. фармацевт, здравен консултант на детски кухни Хер Бебе и Вълшебник, класически хомеопат, член на Асоциацията на лекарите хомеопати в България, mira@miradelcheva.com, www.miradelcheva.com
